姓名：李婧
单 位：成都大学，食品与生物工程学院
通讯地址: 成都市成洛大道2025号食品与生物工程学院
电子邮件:lijing@cdu.edu.cn
简 历
2009年6月本科毕业于四川大学化学学院化学专业，获理学学士学位。
2014年6月博士毕业于四川大学化学学院分析化学专业，获理学博士学位。
2014年7月-2015年10月，成都市食品药品检验研究院从事食品安全检测研究。
2015年11月-至今，成都大学食品与生物工程学院，任讲师、副教授
主要研究方向
食品加工与检测新技术研究；纳米材料的设计制备及其在电化学检测和新能源器件中的应用研究。
主要科研及教学情况
主持和参与国家、省部以及市厅级项目10余项；发表SCI收录论文20余篇，中文核心论文10余篇；担任校级一流课程《仪器分析》的主讲教师，主持校级教改项目3项，发表教改论文3篇，参编教材《仪器分析教程》；指导学生获省级学科竞赛二等奖1项，三等奖3项；获成都大学教学成果三等奖1项。
主要科研项目
1. 主持，NiCo2O4异质结光电气体传感体系的构建及其对肉品新鲜度评价的应用研究，四川省自然科学基金青年科学基金项目（2022NSFSC1749）
2. 主持，低盐低硝清香型辣椒酱的研发，川菜发展研究中心项目（CC21Z18）
3. 主持，大运村饮食食品安全检测体系研究，四川省重点研发项目子课题（19ZDYF2745）
4. 主持，川味荞麦保健鱼面的研发，烹饪科学四川省高等学校重点实验室开放基金项目（PRKX2020Z18）
5. 主持，基于畜禽副产物的高性能新能源材料的开发应用与机理研究，四川省教育厅重点项目（17ZA0086）
6. 主持，荞麦保健鱼面加工工艺及储藏稳定性的研究，农业农村部杂粮加工重点实验室国家杂粮加工技术研发分中心2018年度开放基金（2018CC4）
7. 主持，发酵肉制品中组胺快速检测方法的研究，肉类加工四川省重点实验室2018年度开放基金项目（18-R-1）
8. 主持，低硝低盐辣椒酱加工新技术的开发，固态发酵资源利用四川省重点实验室2016年度开放基金（2016GTJ001）
9. 主持，动物源性食品中生物胺的快速电化学检测方法的研究，成都大学青年基金（2016ZJZ19）
10. 主研，发酵肉制品中基于氮代谢阻遏效应的组胺形成机制和控制研究，国家自然科学基金面上项目（31772093）
11. 主研，基于微生物控制的冷鲜羊肉储运关键技术研究与应用，四川省科技计划重点研发项目（2020YFS0504）
科研成果
1. Jing Li, Junjie Yang, Hui Ren, Xinhui Wang, Yuecheng Xu, Yong Guo*, Dan Xiao*, Facile fabrication of Fe-Fe3C nanoparticles-decorated carbon nanotubes composite for sensitive dopamine detection. J. Electroanal. Chem., 2023,948,117793
2. Yanxue Xu, Yunting Qin, Xilan Gao, Jing Li*, Dan Xiao*. Defective prussian blue analogue with cobalt for fabrication of an electrochemical sensor for detecting ascorbic acid, dopamine and uric acid. ChemElectroChem, 2023.10. e2023001
3. Yanxue Xu, Junjie Yang, Maoping Liu, Jianming Li, Gang Zhao, Xinhui Wang, Jing Li*, Lianxin Peng*, Dan Xiao*. Sensitive determination of benzo(a)pyrene in vegetable oils based on the electrochemiluminescence quenching of ruthenium (II) dipyrido[3,2-a:2′,3′-c]phenazine complex. Microchem. J., 2023, 189,108579
4. Xiaoqin Li, Yongqiang Guo, Taotao Gao, Hai Liu, Chao Chen, Jing Li*, Dan Xiao*. Rational design and construction of iron oxide and titanium carbide MXene hierarchical structure with promoted energy storage properties for flexible battery. J. Colloid Interface Sci., 2023,631,182-190.
5. Longquan Xiao, Shuai Kang, Molazi Lapu, Peng Jiang, Xinhui Wang, Dayu Liu, Jing Li*, Mingxue Liu*. Preparation and characterization of chitosan/pullulan film loading carvacrol for targeted antibacterial packaging of chilled meat. Int. J. Biol. Macromol. , 2022, 211,140-149.
6. Junjie Yang, Yanxue Xu,Guihua Chen, Lian Wu, Wenlong Liu, Lianxin Peng, Xiaoqin Li*, Jing Li*. One-step microwave-assisted synthesis of CNTs-Fe-Fe3C nanocomposites for rapid detection of uric acid. Ionics, 2022,29,387-398.
7. Xiaoqin Li, Taotao Gao, Qilin Liu, Yanxue Xu, Jing Li*, Dan Xiao*. Designing a high-performance anode composed of carbon nanotubes and Fe–Fe3C nanoparticles for quasi-solid-state fibrous Ni/Fe batteries, Mater. Chem. Front.,2021, 5, 3636-3645.
8. Jing Li, Fulian Luo, Tao Lin, Junjie Yang, Sen Yang, Dengjun He, Dan Xiao*, Wenlong Liu*. Pomelo peel-based N, O-codoped hierarchical porous carbon material for supercapacitor application, Chem. Phys. Lett., 2020, 753: 1-6.
9. Jing Li, Fulian Luo, Qian Zhao, Longquan Xiao, Junjie Yang, Wenlong Liu, Dan Xiao*. Crystalline nickel boride nanoparticle agglomerates for enhanced electrocatalytic methanol oxidation, Int. J. Hydrogen Energ., 2019, 44: 23074-23080.
10. Jing Li, Fulian Luo, Qian Zhao, Wenlong Liu, Dan Xiao*. Low-temperature coprecipitation synthesis of amorphous nickel cobalt sulfde nanoparticles for high performance supercapacitors, J. Mater. Sci. Mater. El., 2019, 30: 14538-14546.
11. Wenlong Liu, Dongxia Wang, Yin Zhang, Ting Bai, Jing Li*. Flammability and flame-retardant mechanism of high density polyethylene/wood fiber/modified ammonium polyphosphate composite, Polym. Composites, 2018, 39: 1192-1199.
12. Jing Li, Wenlong Liu, Dan Xiao*, Xinhui Wang*. Oxygen-rich hierarchical porous carbon made from pomelo peel fiber as electrode material for supercapacitor，Appl. Surf. Sci., 2017, 416: 918-924.
13. Wenlong Liu, Yenyu Liu, Jinshan Do, Jing Li*. Highly sensitive room temperature ammonia gas sensor based on Ir-doped Pt porous ceramic electrodes. Appl. Surf. Sci., 2016, 390: 929-935.
