李云成，博士毕业于四川大学，成都大学食品与生物工程学院党委副书记，教授、博士后，兼职博士生导师。中国食品科技学会青年专家委员会委员、四川省食品科学技术学会副秘书长、中国微生物学会酿造分会专家委员会委员。获成都市教育系统优秀党务工作者、成都大学优秀青年教师。主要从事农产品加工及质量安全控制、功能食品、食品组学等方面的研究。主持国家自然科学基金项目1项，四川省重点研发关键技术攻关等省部级项目7项、厅局级项目10多项。参与国家重点研发等项目10多项。以第一作者或通讯作者发表学术论文60多篇，其中SCI收录40篇（h指数25），EI收录5篇。申报国家发明专利10项（授权5项）。鉴定省级科技成果3项，获四川省科技进步三等奖1项、一级学会特等奖1项。
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