1.课程介绍
《化工原理》是化工类及其相关专业的骨干课程，它在《高等数学》、《物理》、《化学》、《物理化学》等基础课与专业课之间起着承前启后的作用，是自然科学领域的基础课向工程科学的专业课过渡的入门课程，犹如由理及工的桥梁。本课程主要以理论教学为主，辅以多媒体教学手段，演示实验过程及设备构造，帮助学生理解掌握相关理论知识。
作为药学、制药工程、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全等专业的学生，通过本门课程的学习，应达到如下要求：
(1) 掌握化工单元操作过程的基本原理，并能进行过程的选择和计算(即对指定的产品，选择一个适宜的过程，经济而有效地满足工艺过程要求)。
(2) 据生产需要，进行设备的工艺计算及选型。
(3) 依据过程的不同要求，进行操作调节和控制。
(4) 掌握强化过程途径，以提高过程和设备的能力、效率。
2.授课教师及团队
主讲教师：李惠茗，女，高级工程师，1997年毕业于兰州理工大学化工工艺专业。1997年7月至2011年12月在甘肃省化工研究院工作，参与的《光引发剂907生产工艺的研究与开发》项目获甘肃省科学技术进步奖二等奖；2012年1月调入成都大学药学与生物工程学院工作至今，主讲《化工原理》、《化工原理课程设计》、《无机化学实验》、《化工原理实验》等课程，在此期间，共计发表论文10余篇，主持横向项目1项，省教育厅项目1项，省高校重点实验室项目1项；参编《化工原理》及《仪器分析》两部教材。
团队成员1：邓杰, 男，生于1986年10月，2016年1月获得四川大学化学工程学院化学工艺专业博士学位，2015-1016年赴澳大利亚昆士兰大学访问，现任成都大学特聘副研究员，担任化工原理教学。主要从事多功能纳米材料制备及其在能源应用领域研究。在ChemSusChem, Catal Sci Technol, Applied Sci等国际SCI杂志上发表科研论文 17余篇，主持国家级项目一项。
团队成员2：祝杰，男，2016年6月获得四川大学工学博士学位。现任成都大学高等研究院特聘副研究员，担任化工原理课程教学工作，从事传质与分离、流态化与多相流技术相关的研究工作。先后以第一作者发表科技论文16篇，授权发明专利3项，授权实用新型专利4项。
3.教学内容
《化工原理》在不断完善的过程中逐渐形成了两套研究方法，即实验研究法（经验法）和数学模型法（半经验半理论法）。实验研究法能够跳过方程的建立，直接观察变量间的关系。但如果实验中的设备规格、物料种类和状态等不断变化，相应的工作量就会大大增加，研究效率和准确率会大打折扣。数学模型法则是建立在对过程机理的探索之上，通过对实际问题的合理简化得出数学模型，该法较实验研究法更能反映实际过程的真实情况，因此在化工发展较为迅速。
教学过程中，除注重理论学习的深入性和专业性，还应对其相关知识点进行实验验证，因此，《化工原理实验》作为独立实践课程，与理论教学相辅相成，有机融合，使学生形成了理论—实践—理论的闭环学习过程。
4.教学改革、模式及成效
在日常的教学中，《化工原理》的理论教学采用面授的教学模式，运用PPT讲解及设备动画演示功能，结合课后习题、章节测试、课堂提问、专题讨论等多种教学手段，多层次、全方位进行课程知识点的学习和巩固。因有十几年一线化工工作基础，在教学过更能融合实际工作案例，结合各知识点进行深入探讨和补充，加深学生对工程的理解和掌握。教学团队成员则利用科研平台，鼓励和吸纳学生参与科研项目，指导学生毕业设计，激发学生的学习热情和兴趣，更好地规划今后的发展道路。
2020年初，新冠疫情突发，按照学校部署和学院要求，进行线上教学准备，力争在正式开课前完善各项资料，以全新的面貌迎接新学期的到来。
（1）完成线上教学课程及班级建设：自接到通知开始，第一时间进入课程建设群进行学习，主要以教学平台课程建设和线上教学活动开展为主。因为面授时就积累了大量的教学资料，故建课建班相对简单，经过不断修改与补充，于2月4日完成课程体系和教学班级建立，并在手机安装学习通APP,完成各类资料的上传及整理。
（2）加强学习通功能学习：进一步加强培训，通过与同事们相互交流和沟通，对学习通的各项功能及使用情况更加熟悉，已具备线上教学相关条件。
（3）完善线上直播方案：鉴于正式开课时网络流量过大可能导致学习通拥堵，无法正常开启直播。为保证正常授课，提前比选、试讲，最终确定以腾讯课堂直播为主，学习通上传资料，提前预习、互动为辅，QQ群语音电话备用的线上教学方案。腾讯课堂课后生成回放，方便学生课下复习。
（4）成功实施线上直播教学：自2月24日开学至今，已完成六周的教学任务，相比面授而言，在教学组织、教学实施及课后巩固等方面，还是有不同的：
教学进度：相较面授，线上教学课容量偏小，进度落后于教学计划。可在返校后通过补课的方式解决。
教学组织：课前30分钟发布学习通签到任务，进入课堂，准备好所有课件及相关动画资料；课前15分钟与学生们进行交流互动，了解学生学习情况，通报作业及任务点完成情况，预计从下周开始，进行作业讲解；上课时间准时开课，前5-10分钟对上节课的内容进行回顾和复习，以便更好地衔接本次课程内容，课堂中以提问或发放答题卡的形式，提高学生的课堂参与度；下课立即下载相关表格，对照考勤、签到、成员列表确定学生参与状态，及时反馈至专业群，提醒学生，完成教学报表。
教学形式：在直播过程中，PPT讲解和动画放映依然是课堂主导。在讲解过程中通过切换全屏和PPT模式可实现教学手段无缝转换，形成固定的教学模式，还可以在PPT上直接书写或进行公式推导，方便学生理解和记忆；
同时通过学习通发布任务点、讨论、作业、收集问题等，可更好地督促学生完成课后作业及复习，章节测试完成后，根据后台统计的错误率选取错误较多的题目进行重点讲解，进一步巩固所学知识点。
错误率统计
对学生回复的讨论话题进行点评
学生答案中的错误在评语中列出
教学方法：化工原理作为一门偏工的课程，许多工程理论和观点都是学生所不熟悉的，没有感官认识做基础，学习难度可想而知。为了加深学生对化工原理理论的理解，在第一节课，就提出了若干个司空见惯的生活现象，让大家去思考和总结，通过对这些现象进行抽丝剥茧式地分析，最终把理论与生活实践有机结合，达到知行合一，融会贯通的目的。
线上授课实践表明，线上教学的确有一定的局限性，但其重要性亦不可小觑。当有充足的课程资料、作业库、试题库等作支撑时，平台强大的后台统计、作业讨论发布、随机测试等功能越能体现其优越性，相信，在今后的教学中，线下线下相互补充，课程教学效果将更加完善和突出。
