四川张飞牛肉有限公司成立于2002年，阆中生产本部占地200余亩、厂房5万多平方米、员工1000余人，是一座既融汇深厚三国文化底蕴，又具现代特色的绿色食品生产基地。张飞牛肉集团具有一支精干而忠实的员工队伍，研发实力雄厚，生产管理精细，市场营销有力，企业发展日新月异，公司下设6个全资子公司：
四川省阆州醋业有限公司，主要从事食用醋、醋饮料、酱油等系列产品专业化生产。
四川印象三国食品有限公司，主要从事张飞传人豆干、哥飞花生酥糖等系列休闲食品生产、销售。
成都张飞牛肉销售有限公司，主要从事川东北片区以外张飞牛肉系列、阆州醋系列、休闲食品系列产品的市场营销。
四川飞哥食品有限公司，主要从事川东北片区张飞牛肉系列、阆州醋系列、休闲食品系列产品的市场营销。
四川印象三国商贸有限公司，主要从事酒店经营、快餐连锁及休闲食品经营等业务。
四川张飞农牧开发有限公司，主要从事高档肉牛养殖、有机果蔬种植、农产品经销等业务。
一、张飞牛肉原料供应高标准。
食品行业是道德行业、良心行业，食品安全事关千家万户。“张飞牛肉”把为消费者提供绿色、美味的安全食品视为企业最高价值追求，把保障消费者健康视为企业的生命。为确保原料质量，实施产业化发展，“张飞牛肉”建设了一流的肉牛育肥示范场--“张飞牛肉生态肉牛基地”。基地由四川张飞农牧开发有限公司负责生产经营，肉牛年饲养量可达一万头。基地按照“国家级标准化肉牛养殖场”的标准设计建设，其环境优美，布局合理，工艺先进，设施齐全，饲养科学，管理一流，特点主要体现在三化：
1.生产机械化。基地牧草种植、青料切揉、青料贮存、精料加工、日料混合、饲料撒喂、防寒保暖、牛体按摩、粪污清除、粪污处理等全程机械化操作，部分机械及设施由企业自主发明创造，机械化水平和科技含量在同行业中居领先地位。
2.饲养福利化。钟楼式、开放式、墙布卷帘式圈舍和性别区分式污水收集，使圈舍通风良好，清洁干燥，冬暧夏凉，让肉牛舒适生存；宽位式饲养，清馨呼吸，自由饮水，自由采食，适量运动，让肉牛自然生长；喝泉水、闻花香、听音乐、享按摩，让肉牛享受特殊动物福利，从而产出精品、高档牛肉。
3.全面生态化。基地周边有数千亩松林，基地内部由牧草、果树等植物全覆盖绿化，天蓝地绿，自然氧吧，为肉牛生长提供了优美的生态环境；养牛饲料主要利用有机肥种植的优质青绿饲料，适量补充作物秸秆等粗饲料和谷物类精饲料，严禁饲喂任何非生态物质，实行全面生态饲喂，肉牛品质逐步达到有机标准；基地实施农发循环经济项目，按照肉牛饲养→排泄物发酵产生有机肥、沼气及电能→有机肥种植牧草→牧草饲养肉牛的模式，实行种养结合，生态循环，既保护环境，又提升效益。
基地与阆中肉牛技术推广单位、肉牛饲养大户、母牛养殖户等同行合作，开展技术、信息、供销等全方位交流。基地按照公司+基地+农户模式，订单保护价收购农户繁殖的犊牛及架子牛，带动肉牛产业化发展。同时，随着集团产业链的不断完善，最终将实现：种草→养牛→屠宰→分割→加工→配送→餐饮“全产业链”一条龙经营，实行“订单繁殖，集中育肥”，从源头上确保产品的质量安全，打造绿色食品品牌。
二、张飞牛肉技术质量高要求。
张飞牛肉遵循“质量第一、信誉至上”的理念，不断更新发展观念，改善生产工艺，改变产品包装，改进营销模式，提升管理水平，精心打造企业品牌。张飞牛肉生产中的每一道工序，每一个环节，都是在洁净的生产环境中，精心操作，环环把关，产品品质始终如一，品牌形象不断提升，企业先后获得“全国农产品加工业示范企业”、“四川省农业产业化经营先进龙头企业”、“四川省质量管理先进企业”、“四川省食品安全生产示范单位”、“四川省诚信示范企业”、“四川省劳动关系和谐企业”等荣誉；“张飞牛肉”先后荣获“亚洲品牌500强”、“中国驰名商标”、“中国唯一‘清水牛肉’特色产品”、“中国羽毛球队指定专用食品”、“四川名牌产品”、“四川老字号产品”等称号。企业围绕“张飞”知识产权，注册了三百多个商标，登记了“张飞故事”等十多个著作权，取得了五个大类的包装专利，对企业品牌进行了全方位保护，使“张飞牛肉”具有了深厚的文化底蕴，在激烈的市场竟争中奠定了独特的优势。
张飞牛肉旗下阆州醋，历史悠久，溯源商周，名噪华夏，大诗人陆游曾发出“阆州斋酿绝芳醇”的赞叹。阆州醋在保留传统生产工艺的同时，引进国内外先进技术和设备，建设了达到GMP标准、空气洁净度为10万级的数条现代化生产线，应用现代生物发酵技术和现代食品加工技术，合理调制营养，生产出一流品质的“阆州牌”调味醋、保健醋、醋饮料和“飞哥牌”酱油、豆瓣等系列产品。阆州醋与专业科研院所合作，研发生产出七大系列、二百个产品，取得二个发明、二个保健食品和四十多个新产品生产技术。“阆州牌桑椹醋”为企业专利产品，具有显著的解酒保肝作用。阆州醋系列产品先后获“乌兰巴托国际金奖”、“中华传统名醋”、“中国食品工业协会名牌产品”、“中国消费者信得过产品”、“中国国际农博会名牌产品”、“四川省著名商标”、“四川名牌产品”等殊荣，“阆州醋传统手工酿造技艺”荣获“第三批四川省非物质文化遗产”。
三、张飞牛肉销售网络全覆盖。
张飞牛肉建立了依托川渝、辐射全球的营销网络，在成都、重庆、北京、上海等大中城市建立了60多家专销店，进入了10多家国际国内诸如沃尔玛、伊藤洋华堂等大型超市，产品以过硬的内在质量、精美的外部包装、深厚的文化内涵、完善的售后服务而深受消费者喜爱，已远销日本、台湾、香港、新加坡等国家和地区。为扩大营销网络，加快发展速度，张飞牛肉启动实施了“印象三国快餐连锁”发展战略，已在成都、重庆、北京、上海、西安、南京等大城市建立快餐连锁店十多个，各连锁店装修豪华典雅，环境温馨舒适，店面和管理档次达国际一流水平。快餐连锁店恪守传统工艺，开发出了极具特色的“三国文化快餐系列产品”，充分展现三国饮食文化的独特魅力。
四、张飞牛肉产业文化高层次。
为弘扬三国文化，发展工业旅游，张飞牛肉投资建设了三国文化产业园。园中的文化广场特色鲜明，气势恢弘，张飞头像为世界最大，60幅陶艺三国故事和30幅彩瓷张飞故事为旷世绝版，刘关张结义园、文臣武将头雕、三国鼎立图等文化景点丰富多彩，栩栩如生！ 与广场毗邻的特色产品购物中心绚丽多彩、琳琅满目，阆州醋坊古色古香、文化深远，张翼德大酒店舒适豪华、宾至如归，园内实现了游览、购物、餐饮、住宿、娱乐成龙配套，成为了工业旅游和企业特色文化建设的样板。
十年耕耘，辉煌初就，大鹏展翅，搏击长空。执着的追求和广阔的胸怀，预示着蓄势待发的收揽。能量汇聚力量，力量创造未来，在昂首前行的大道上，张飞牛肉集团必将书写更加绚丽的篇章，开创更加美好的未来！
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