9月18日上午，应学院邀请，国家杰出青年科学基金获得者（2023年）、优秀青年科学基金获得者隋晓楠教授到我院开展题为“大豆蛋白质结构与功能研究”的学术交流讲座。
讲座中，隋晓楠教授讲授了大豆蛋白质复杂的亚基高级结构，及其形成具有不同功能的各种结构区域，从而实现大豆蛋白质的不同的功能调控，同时也保证了大豆蛋白质不同环境下构象的稳定。讲座对大豆蛋白及其结构研究进行概括性总结。讲座结束后，隋晓楠教授与现场学院师生工作者进行了深入的交流与讨论。
在学院领导及教师代表的陪同下，隋晓楠教授现场参观了学校大运会场馆及学院实验室。
