江南大学专家一行于6月13日到访我校，与我院领导和专家展开座谈，并就学术合作等深入交流。江南大学生物工程学院的夏小乐教授和食品学院缪铭教授于当日下午2:00在我院学术报告厅分别做了题为“基于氮代谢调控的传统酿造食品高效安全生产关键技术”和“淀粉基可降解食品包装材料的研究与应用”的学术报告。我院师生积极听取报告，并踊跃提问，现场气氛活跃。
夏小乐教授主要从事酿造相关生物转化和微生物进化方面研究，注重生物计算与实验相结合。在此次报告中，夏小乐教授重点讲述了其课题组在黄酒工业发酵体系及代谢分析、安全高效酿造关键技术与集成、成套设备研发及清洁生产等方面的研究工作。
缪铭教授主要从事淀粉基可降解材料方面的研究工作。在此次报告中，缪铭副教授重点讲述了淀粉基可降解食品材料在食品包装方面的研究与应用，以及该类材料在方便或外卖食品应用中存在的问题进行了分析，为解决我国部分地区玉米供给过剩问题提供了新的思路。
