本网消息（文、图/周艳玲）5月10日-11日，2019年第一次教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会会议在西南大学召开。本次会议共有100多所院校510多名食品类专家学者参加。会议主要通报了新一届教学指导委员会工作任务与工作计划，并传达了教育部文件精神。兄弟院校还在大会上，分享了本校在食品类专业课程的教学内容组织和开展形式方面的成功经验。我院副院长张崟教授参加了此次会议。
开幕式上，教指委主任金征宇教授介绍了新一届教学指导委员会2019-2022年工作任务与工作计划，并就教育部相关文件进行了解读，强调全体食品人要抓住机遇，全力加强本科教育教学工作。夏文水教授介绍了2018-2022年教指委工作与任务，新一届食品质量与安全专业、葡萄与葡萄酒工程专业、粮食工作专业、实践教学、学科竞赛、本科教材发展等工作组，分别作了2019-2022年发展规划汇报。会议期间，17位来自高校和企业的代表，围绕新工科工程实践教育体系建设，以课程教学改革带动全方位人才培养模式的创新，中外合作办学提质增效研究、虚拟仿真软件在食品教学上的应用及现状分析等系列主题作分享交流报告。
为了充分利用本次教指委会参会院校多、专家学者云集的特点，副院长张崟与参会的兄弟院校，就教学、科研、管理、服务师生、服务地方、文化传承、国际合作等方面进行交流学习，收获颇丰。本次会议不仅为全国高校食品类专业改革及教学工作指明了方向，而且通过会间与兄弟院校交流，对我院下一步做好食品专业内涵建设，提高人才培养质量提供了新思路，为推进学院一流本科专业建设奠定了基础。
