2021年9月4-9日，由四川省委省政府、省政府、国务院侨务办公室、九三学社中央共同主办的第十九届中国西部海外高新科技人才洽谈会暨天府论坛在成都举行，诺贝尔奖获得者、海内外院士，海外高校、科研机构和企业代表及国内高新科技行业领军负责人、专家学者等3000多名嘉宾通过线下和线上的方式参加此次恰谈会。
农业农村部杂粮加工重点实验室王爱莉博士参加其中的第七届“海科杯”全球华侨华人创新创业大赛，大赛分生物医药、电子信息、先进制造、新材料与节能环保、互联网与现代服务五个分组举行，王爱莉博士的参赛项目“杂粮配乳产品开发”获优胜奖。
王爱莉博士团队于8日参加了以“新三江·新投资·新未来”为主题的海科杯嘉宾宜宾行投资促进活动，在该活动上与五粮液集团、宜宾启迪科技园及宜宾叙州区等相关企业与会人员进行了友好会谈。
