主讲人简介：何洪，博士，中共党员，成都大学食品与生物工程学院特聘副研究员。毕业于福建农林大学食品科学与工程专业。研究方向为禽蛋营养作用机理。主持纵横向课题3项，第一作者发表SCI论文10余篇，授权发明专利1项。
主讲内容简介：食品纳米技术是指在生产、加工或包装过程中采用了纳米技术手段或工具的食品技术。该技术能够改善食品组分的功能特性、提升活性成分的生物利用度、增强包装的保鲜与抗菌性能，对保障食品安全、延长货架期及开发新型健康食品具有重要意义。本讲座将介绍食品纳米加工制造技术、纳米包装材料及纳米表征方法等方面的研究进展。
时间：2026年5月29日 上午9:30—10:30
地点：11-321
主办单位：食品与生物工程学院
