主讲人简介：谢佳妮，成都大学食品与生物工程学院特聘研究员。2019年博士毕业于中国科学院高能物理研究所，2023年入选四川省“卫生健康英才计划”中青年骨干人才。主要研究方向为新型功能纳米药物的设计、制备及其在医学放射防护中的应用。
主讲内容简介：本讲座介绍辐射在食品保藏中的应用，主要包括辐射保藏特点及进展，辐照的基本原理，及食品辐照装置。
时间： 2024年9月5日（星期四）下午13:00—14:00
地点：第6教学楼6222
主办单位：食品与生物工程学院
食品与生物工程学院
2024年9月2日
