四川省第三届食品营养产学研创新设计大赛（成都大学参赛及获奖学生名单）

序号

参赛作品名

参赛成员名单

指导老师

获奖情况

1

川味鱼肉川味鱼肉酱及其制备工艺

危梦、涂娟、刘姝岩、李云成

刘达玉 李云成

一等奖

最佳创意奖

2

发酵型木姜子风味辣椒酱

肖龙泉、包莉民、魏祖晨、杜茜

肖龙泉

三等奖

3

懒人微火锅

李婧、胡慧莉、李必冬、刘雨婕、黄荟霖

李婧、王新惠

三等奖

4

鱼肉即食棒

张崟、李婧、王艳、黄敏、覃文瑶、 张阳、钟雅婷

张崟

三等奖

5

一种微火锅的包装设计

张玲玲、张杰、罗华

陈林、吉莉莉

优秀奖

6

风味芽菜鹅肉酱及其制备工艺

王超、江素亭、刘吉丽

李云成、刘达玉

优秀奖

7

一种苦荞含片的加工方法

靳春平、乐梨庆、何思琪

邹强

优秀奖

8

辣木叶木糖醇酸奶

贺婷 贺祺涵 付梓平

吉莉莉、陈林

9

自热烤鱼

张龙翼、黄伟民、夏虎

张崟

10

一种休闲食品新型营销策划案

张杰、徐美林、张玲玲

陈林、吉莉莉

11

利用猪微骨粉酶解液制备肉味香精

李茜雅、唐欢、郭思亚

张崟

12

鲟鱼鱼头分方便汤料

郭思亚、廖秀清、黄伟民

张崟

13

川明参口含片的开发利用

谢敏、杨茂春、周蔚昕

刘涛