酥香四溢，甜蜜相约。5月16日14:00—16:00，我校烘焙活动室香气弥漫、暖意融融，烘焙俱乐部葡式蛋挞烘焙大赛火热举行。本次活动以“酥香蛋挞·乐享焙趣”为主题，吸引了烘焙社全体成员及众多热爱烘焙的同学踊跃参与。大家在动手实践中学习蛋挞制作技艺，感受烘焙魅力，共度了一段香甜而治愈的美好时光。
活动前期，烘焙俱乐部骨干成员精心筹备，完成食材整理、工具摆放、场地布置与安全检查等各项工作。活动现场，蛋挞坯、淡奶油、鸡蛋等主要原料摆放整齐，烤箱、操作台、搅拌工具等设备准备就绪，为大赛顺利进行提供了充分保障。社团提前开放报名渠道，名额迅速报满，展现出同学们对烘焙活动的高涨热情。
活动正式开始后，社团骨干现场演示葡式蛋挞的完整制作流程。从挞液调配、原料配比、蛋挞装模，到烘烤温度把控、创意装饰技巧，逐一细致讲解与示范，帮助烘焙新手快速上手。实操环节中，同学们全神贯注、认真操作，按要求完成挞液调配、蛋挞装模、烘烤制作等流程。大家相互交流、分享心得，在经典做法基础上大胆进行创意装饰，现场氛围轻松愉悦、热闹非凡。
约二十分钟后，随着烤箱升温，金黄饱满、香气浓郁的葡式蛋挞陆续出炉。评委从外观、口感、制作熟练度、创意装饰等维度综合打分，最终授予2024级电子信息工程专业邹航宇、2025级医学检验技术专业侯梦鑫两位同学“最佳烘焙奖”，以表彰他们出色的制作水平与作品呈现。获奖同学分享了心得与喜悦，现场掌声不断。
本次大赛全程落实安全规范，并时刻进行安全提醒，活动秩序井然、温馨有趣。同学们不仅掌握了葡式蛋挞的制作方法，提升了动手实践能力，更在互动交流中增进情谊，感受到烘焙带来的治愈与乐趣，进一步增强了社团凝聚力与成员的归属感。
此次葡式蛋挞烘焙大赛，既丰富了校园课余生活，又传递了动手实践、乐享美食的积极理念。烘焙俱乐部表示，未来将持续开展形式多样、内容丰富的烘焙实践活动，以香甜美食为纽带，为校园文化增添更多甜蜜与活力。
