10月20-22日，第二届中国燕麦荞麦产业大会在四川省凉山彝族自治州首府西昌召开。来自国内燕麦荞麦行业的企业家、科教机构专家及国家燕麦荞麦产业技术体系成员400余人参加大会,我校赵钢副校长及课题组成员邹亮教授、耿放博士等参会。
大会以“燕麦荞麦产业发展与提质增效”为主题，针对燕麦荞麦行业关心的生产种植、加工工艺技术、产品开发、设备升级、市场趋势、原料贸易等内容开展大会主题报告、论坛报告和展览交流。大会回顾了近年来国内燕麦荞麦产业发展概况，通过合作交流，进一步强化产学研有效结合，全面推进我国杂粮行业可持续稳步发展，合力共创我国杂粮健康产业未来。
赵钢教授在开幕式上为大会致辞，并主持了21日下午的大会主题报告。在22日进行的“杂粮加工及营养论坛”，赵钢教授做了题为《大健康背景下的苦荞加工利用研究》的大会报告，介绍了团队在杂粮功能性成分分析检测、功效评价、杂粮高附加值产品开发等方面的工作进展；并结合十九大报告精神、“健康中国-2030”国家战略，对大健康背景下的杂粮加工进行了展望，提出当前产业面临的挑战和机遇，并对今后的发展方向提出了战略指导意见。
