食品与生物工程学院2021年招生介绍

食品与生物工程学院2021年招生介绍

一、学院简介

食品与生物工程学院伴随着成都大学的发展，由创办之初的师范部化学专业，先后经历了化学系、食品工程系、轻化工系、生物工程系的发展历程，并于2006年独立成院，现坐落于成都大学青龙湖校区。学院兼具成都市和成都大学双重优势资源，成立以来得到长足发展，成为培养食品、生物医药产业领域高层次人才的摇篮和高水平科技创新的基地。学院拥有食品科学与工程、化学2个一级学科硕士授权点，农业、生物与医药2个专业硕士授权点。学院现有在校全日制本科生1335人，研究生246人。

二、学科专业设置

（1）本科专业：食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全

（2）学术硕士授权点：食品科学与工程（一级学科）、化学（一级学科）

（3）专业硕士授权点：农业、生物与医药

三、师资队伍

学院现有教职工110人，专任教师103人，其中教授29人（二级教授3人），副教授42人，讲师47人，特聘教授3人，硕士生导师42人，65%具有博士学位，54%具有海外教育经历。享受国务院政府特殊津贴专家2人，国家农业产业体系岗位科学家2人，四川省学术和技术带头人3人，四川省农业创新团队岗位专家6人，四川省学术和技术带头人后备人选12人。

四、学科专业平台

（1）国家级“卓越工程师”专业：食品科学与工程

（2）国家一流专业：食品科学与工程

（3）省级“卓越工程师”专业：生物工程

（4）省级一流专业：生物工程

（5）省级“卓越农林人才”专业：食品质量与安全

（6）通过工程教育专业认证专业：食品科学与工程

五、教学科研平台

（1）农业农村部重点实验室：农业农村部杂粮加工重点实验室

（2）国家级重点实验室：国家杂粮加工技术研发分中心

（3）省级重点实验室：肉类加工四川省重点实验室

（4）省级工程技术研究中心：四川省杂粮产业化工程技术研究中心

（5）省级虚拟仿真实验室：四川省食品与生物工程虚拟仿真实验教学中心

（6）省级教学团队：食品科学与工程

六、教学科研成果

（1）获省级以上教学成果奖2项

（2）获国家自然科学基金30项，其中面上项目8项

（3）获得省部级科技奖一等奖3项，二等奖8项

（4）获省部级和市厅级项目200余项

（5）获省级及以上学科竞赛奖项300余项，其中国家级100余项

七、国际合作与交流

为拓宽学生的学习视野，学院积极与国外各院校开展多种形式的交流。我院与美国新罕布什尔大学、德国波恩、新西兰怀卡托理工大学、以色列海法大学等友好高校的建立起多项国际合作项目。成功举办中英食品安全论坛，第二届中欧现代农业暨中德食品安全与动植物保护研讨会等国际学术交流5次，国际国内合作交流100多人次。

八、专业介绍

（1）食品科学与工程（国家一流专业）

学制：4年 

招生类别：理工 

授予学位：工学 

招生批次：一本

专业简介：本专业以地方特色食品产业的技术需求为导向，培养适应西南地区社会、经济、科学技术发展需要，德、智、体、美、劳协调发展，具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力，能在现代食品加工及相关领域从事制造、设计、科研、教学、食品质量控制及安全性评价、企业经营管理等方面的应用型创新人才。

主干课程：大学英语、计算机基础、酿酒工艺学、食品生物化学、食品保藏原理、畜产品加工学、食品机械与设备。

就业方向：毕业生适合在食品加工企业、科研院所、高等院校、各级食品卫生行政管理等部门，从事各类食品加工、检验、品质控制、工程设计、工艺研发、经营管理、产品销售、教学等工作。

（2）生物工程（省级一流专业）

学制：4年 

招生类别：理工 

授予学位：工学 

招生批次：二本

专业简介：本专业旨在培养德、智、体、美、劳协调发展，拥有健全的人格，良好的人文社会和科学素养，健康的体魄，并系统掌握生物工程专业知识、工艺技术过程和工程设计等基础理论知识，掌握生物技术及其产业化的基本原理，具备利用生物技术原理在生物制药、发酵工程等相关领域进行应用和科学研究的基本能力，能在生物技术与工程领域从事原始创新和过程设计、生产、管理的应用型人才。

主干课程：普通生物学、生物化学、微生物学、基因工程原理、分子生物学、生物分离工程、发酵工程、化工原理、分析化学、蛋白质工程、细胞工程等。

就业方向：毕业生适合在高等院校、科研院所、管理部门和医药、环境、食品、保健品以及生物高科技企业等部门，从事生物制品方面科学研究、技术管理、工艺设计、新产品开发、生化检验、技术监控等工作。

（3）食品质量与安全

学制：4年 

招生类别：理工 

授予学位：工学 

招生批次：二本

专业简介：以四川省肉类品质提升和安全控制工程技术实验室为平台，以地方特色产业为导向，培养适应西南地区社会、经济、科学技术发展需要，德智体美劳协调发展，具备较强创新精神和实践能力，能在食品企业、监督检验机构、科研院所等企事业单位从事食品质量安全控制、分析检测、安全评价、生产管理及科学研究的高素质应用型创新人才。

主干课程：大学英语、计算机基础、酿酒工艺学、食品生物化学、食品安全学、食品分析、食品化学、食品营养与产品开发、食品标准与法规、食品质量管理。

就业方向：毕业生适合在食品企业、政府管理部门单位、研究机构、高校等，从事食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、国内外经济贸易、产品质量控制、食品企业的产品策划设计、研究、开发和教学等工作。

九、就业情况

1、就业数据：2020届毕业生人数367人，就业率85.26%，其中，省内就业195人，占比79.84%，成都市就业256人，占比69.75%，省外就业60人，占比16.35%。考上研究生人数136人，升学率37.06%。

2、主要就业单位：四川天味家园食品有限公司、康诺亚生物医药科技（成都）有限公司、成都药明康德新药开发有限公司、四川科伦药业股份有限公司。

3、主要深造学校：成都大学、西南大学、西南交通大学、四川农业大学。

十、优秀毕业生代表

兰静秋：食品与生物工程学院2002届食品专业毕业生，四川新华西乳业有限公司质量技术部经理助理，2021年国务院授予“全国食品安全先进个人”称号。

刘小冲：食品与生物工程学院2014届毕业生，四川试源食品检测有限公司和四川中环博生态环境有限公司董事长。

范荣彬：食品与生物工程学院1998届食品工艺专业毕业生，新希望草根知本集团四川有你一面食品有限公司副总经理。

严志勇：食品与生物工程学院1996届食品工艺专业毕业生，中国白酒工艺大师、中国白酒青年专家、国家级白酒终身评委等。

李泓霖，食品质量与安全专业毕业生，获得国家奖学金、四川省优秀毕业生等荣誉，2020年考取西南大学硕士研究生。

陶森柱，食品科学与工程专业学生，国家奖学金获得者，四川省优秀毕业生，现担任加多宝（中国）饮料有限公司办事处策划。

十一、学院咨询电话、咨询地点及网址

十二、学院微信公众号、微博、或学院官方网站二维码等