单 位：成都大学，食品与生物工程学院
通讯地址: 成都市成洛大道2025号食品与生物工程学院
电子邮件:lijing@cdu.edu.cn
简 历
2009年6月本科毕业于四川大学化学学院化学专业，获理学学士学位。
2014年6月博士毕业于四川大学化学学院分析化学专业，获理学博士学位。
2014年7月-2015年10月，成都市食品药品检验研究院从事食品安全检测研究。
2015年11月-至今，成都大学食品与生物工程学院，任讲师、副教授
主要研究方向
食品加工与检测新技术研究；纳米材料的设计制备及其在电化学检测和新能源器件中的应用研究。
主要科研及教学情况
主持和参与国家、省部以及市厅级项目10余项；发表SCI收录论文20余篇，中文核心论文10余篇；担任校级一流课程《仪器分析》的主讲教师，主持校级教改项目3项并发表教改论文3篇，参编教材《仪器分析教程》；指导学生获省级学科竞赛二等奖1项，三等奖2项；获成都大学教学成果三等奖1项。
主要科研项目
1. 主持，NiCo2O4异质结光电气体传感体系的构建及其对肉品新鲜度评价的应用研究，四川省自然科学基金青年科学基金项目（2022NSFSC1749）
2. 主持，低盐低硝清香型辣椒酱的研发，川菜发展研究中心项目（CC21Z18）
3. 主持，大运村饮食食品安全检测体系研究，四川省重点研发项目子课题（19ZDYF2745）
4. 主持，川味荞麦保健鱼面的研发，烹饪科学四川省高等学校重点实验室开放基金项目（PRKX2020Z18）
5. 主持，基于畜禽副产物的高性能新能源材料的开发应用与机理研究，四川省教育厅重点项目（17ZA0086）
6. 主持，荞麦保健鱼面加工工艺及储藏稳定性的研究，农业农村部杂粮加工重点实验室国家杂粮加工技术研发分中心2018年度开放基金（2018CC4）
7. 主持，发酵肉制品中组胺快速检测方法的研究，肉类加工四川省重点实验室2018年度开放基金项目（18-R-1）
8. 主持，低硝低盐辣椒酱加工新技术的开发，固态发酵资源利用四川省重点实验室2016年度开放基金（2016GTJ001）
9. 主持，动物源性食品中生物胺的快速电化学检测方法的研究，成都大学青年基金（2016ZJZ19）
10. 主研，发酵肉制品中基于氮代谢阻遏效应的组胺形成机制和控制研究，国家自然科学基金面上项目（31772093）
11. 主研，基于微生物控制的冷鲜羊肉储运关键技术研究与应用，四川省科技计划重点研发项目（2020YFS0504）
科研成果
1. Xiaoqin Li, Yongqiang Guo, Taotao Gao, Hai Liu, Chao Chen, Jing Li*, Dan Xiao*. Rational design and construction of iron oxide and titanium carbide MXene hierarchical structure with promoted energy storage properties for flexible battery. J. Colloid Interface Sci., 2023,631,182-190. （SCI一区）
2. Longquan Xiao, Shuai Kang, Molazi Lapu, Peng Jiang, Xinhui Wang, Dayu Liu, Jing Li*, Mingxue Liu*. Preparation and characterization of chitosan/pullulan film loading carvacrol for targeted antibacterial packaging of chilled meat. Int. J. Biol. Macromol. , 2022, 211,140-149.（SCI一区）
3. Junjie Yang, Yanxue Xu,Guihua Chen, Lian Wu, Wenlong Liu, Lianxin Peng, Xiaoqin Li*, Jing Li*. One-step microwave-assisted synthesis of CNTs-Fe-Fe3C nanocomposites for rapid detection of uric acid. Ionics, 2022,29,387-398. （SCI三区）
4. Xiaoqin Li, Taotao Gao, Qilin Liu, Yanxue Xu, Jing Li*, Dan Xiao*. Designing a high-performance anode composed of carbon nanotubes and Fe–Fe3C nanoparticles for quasi-solid-state fibrous Ni/Fe batteries, Mater. Chem. Front.,2021, 5, 3636-3645. （SCI二区）
5. Jing Li, Fulian Luo, Tao Lin, Junjie Yang, Sen Yang, Dengjun He, Dan Xiao*, Wenlong Liu*. Pomelo peel-based N, O-codoped hierarchical porous carbon material for supercapacitor application, Chem. Phys. Lett., 2020, 753: 1-6. （SCI三区）
6. Jing Li, Fulian Luo, Qian Zhao, Longquan Xiao, Junjie Yang, Wenlong Liu, Dan Xiao*. Crystalline nickel boride nanoparticle agglomerates for enhanced electrocatalytic methanol oxidation, Int. J. Hydrogen Energ., 2019, 44: 23074-23080. （SCI二区）
7. Jing Li, Fulian Luo, Qian Zhao, Wenlong Liu, Dan Xiao*. Low-temperature coprecipitation synthesis of amorphous nickel cobalt sulfde nanoparticles for high performance supercapacitors, J. Mater. Sci. Mater. El., 2019, 30: 14538-14546. （SCI三区）
8. Wenlong Liu, Dongxia Wang, Yin Zhang, Ting Bai, Jing Li*. Flammability and flame-retardant mechanism of high density polyethylene/wood fiber/modified ammonium polyphosphate composite, Polym. Composites, 2018, 39: 1192-1199. （SCI三区）
9. Jing Li, Wenlong Liu, Dan Xiao*, Xinhui Wang*. Oxygen-rich hierarchical porous carbon made from pomelo peel fiber as electrode material for supercapacitor，Appl. Surf. Sci., 2017, 416: 918-924. （SCI二区）
10. Wenlong Liu, Yenyu Liu, Jinshan Do, Jing Li*. Highly sensitive room temperature ammonia gas sensor based on Ir-doped Pt porous ceramic electrodes. Appl. Surf. Sci., 2016, 390: 929-935. （SCI二区）
